Raccolta torte e dolci freddi

Zuccotto fragole e mascarponeZuccotto fragole e mascarpone un dessert freddo davvero strepitoso. Si tratta di un involucro di soffice pan di Spagna al limoncello con doppio ripieno di una crema fresca a base di mascarpone panna e fragole. Un dessert di facile esecuzione, inoltre la preparazione si può rendere anche più veloce utilizzando i savoiardi […]

Zuccotto semifreddo panna e cioccolato Zuccotto semifreddo panna e cioccolato è un dessert semplice e speciale senza cottura. Con l’arrivo dell’estate ci risulta sempre più difficile accendere il forno, e siamo sempre alla ricerca di dessert veloci e buoni per stupire i nostri ospiti. Lo zuccotto semifreddo panna e cioccolato è uno di questi, il… […]

Mattonella fredda di biscottiMattonella fredda di biscotti, il classico dessert facile e veloce dell’estate. Questo dessert mi ricorda la mia infanzia. Mio padre lo preparava spesso con crema pasticciera e caffè la domenica. Oggi invece avevo della ricotta cremosa e saporita da dover utilizzare, per cui ho optato per una crema senza cottura ricotta e […]

Mattonella di wafer e crema di ricotta Mattonella di wafer e crema di ricotta è un dessert semifreddo diverso dal solito, un involucro di croccanti biscotti wafer al cacao che racchiudono una una morbida e sofffice crema di ricotta gelata  il tutto ricoperto da golosa crema alle nocciole. Un dessert gelato è sempre l’ideale come […]

 Mattonella fredda di cioccolato e biscotti Mattonella fredda di cioccolato e biscotti è un dolce senza cottura che si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, la resa e il successo sono assicurati. Il dolce ideale da realizzare in vacanza. Se avete dei biscotti da smaltire in credenza e tavolette di cioccolato, il gioco […]

Mattonella Mars e riso soffiato Mattonella Mars e riso soffiato un dolce facile e veloce da realizzare, con pochi e semplici ingredienti. Tanto buon cioccolato al latte e barrette di Mars con riso soffiato, una vera golosità. Non necessita di cottura, diventa quindi l’ideale quando si ha poco tempo e si vuol fare bella figura, […]

Cheesecake al mascarpone senza cotturaCheesecake al mascarpone senza cottura è una torta fredda al gusto di caffè che ricorda il classico tiramisù. Base croccante di savoiardi, crema al mascarpone e panna aromatizzata di liquore rum intervallata da savoiardi bagnati al caffè. Un dolce che conquisterà anche i palati più raffinati. Una torta fredda che si […]

Cheesecake croccante all’amarenaLa Cheesecake croccante all’amarena è un dessert senza cottura fresco e goloso. Si tratta di una base croccante al biscotto con ripieno cremoso alla panna e mascarpone variegato all’amarena, in più con copertura al cioccolato e nocciole che la rendono croccante. Una vera goduria, se ti piacciono le cheesecake fredde non ti resta […]

Cheesecake coppa del nonnoCheesecake coppa del nonno, una torta fredda per tutti gli amanti del caffè. Un dessert al cucchiaio dal sapore deciso ed intenso del caffè, ma allo stesso tempo delicato, bisogna assaggiarla per poi non lasciarla più. Una torta dall’esecuzione semplice ed alla portata di tutti. A rendere ancora più speciale questa torta […]

Torta delizia al limone facile è un dessert fresco che ricorda le famose delizie al limone della costiera amalfitana. Si tratta di un soffice e morbido pan di spagna con bagna al limoncello, farcito con crema diplomatica al limone e decorata con panna aromatizzata al limone. Una torta fresca, dal sapore delicato e dal procedimento […]

Torta fredda allo yogurtLa torta fredda allo yogurt è un dessert fresco  velocissimo da realizzare, si tratta di una torta con base di biscotti e copertura cremosa alla panna e yogurt, ha un sapore molto delicato, e in più si può decidere di prepararla al gusto che più si desidera. La crema allo yogurt e […]

Babà delizia al limoneBabà delizia al limone un dolce freddo al cucchiaio favoloso. Un dessert che racchiude due dolci insieme, il famoso babà napoletano con bagna al limoncello e crema di delizia al limone senza cottura. Un esperimento riuscitissimo e apprezzato da tutti. Per questa ricetta ho utilizzato l’aroma in pasta di limone marca elenka […]

Torta babà con crema al mascarpone Torta babà con crema al mascarpone un dessert strepitoso. Si tratta di una torta con impasto del babà al rum farcita con crema al mascarpone e panna, il tutto ricoperto con morbida glassa al cioccolato fondente. Una vera e propria delizia per il palato.

Crostata morbida al tiramisù senza uova La crostata morbida al tiramisù senza uova è una torta davvero strepitosa. Si tratta di una base morbida con bagna al caffè, arricchita con golosa crema al mascarpone senza uova. Un dolce a dir poco strepitoso, da gustare in qualsiasi occasione. Per realizzare questa versione con base morbida occorre […]

Tiramisù con uova pastorizzate Bimby Tiramisù con uova pastorizzate bimby è un dessert cremoso al caffè dal gusto unico e inimitabile. Praticamente identico nel gusto alla versione classica. La differenza sta nel fatto che le uova e lo zucchero vengono montate nel bimby ad una temperatura di ottanta gradi. Ho sperimentato questa versione, ho messo… […]

Rotolo al mascarpone e yogurt al limone Rotolo al mascarpone e yogurt al limone, un dessert semplice e delizioso. Si tratta di una leggera e morbida pasta biscotto profumata al limone farcita con tanta crema fresca e senza cottura fatta con mascarpone e yogurt fresco al limone. Si scioglie in bocca, davvero un dessert strepitoso.… […]

Sbriciolata fredda pavesini e crema alle nocciole La sbriciolata fredda pavesini e crema alle nocciole  è uno di quei dolci furbissimi,  senza cottura , perfetta quando hai poco tempo e voglia di qualcosa di goloso, ma soprattutto di fresco. Si tratta di biscotti pavesini sbriciolati con l’aiuto di un mixer, miscelati con burro fuso che […]

Fitmisù con pavesini e yogurt grecoFitmisù con pavesini e yogurt greco è un dessert adatto per chi segue una dieta e non vuole rinunciare a qualcosa di dolce. Ci tengo a precisare che dall’aspetto somiglia ad un tiramisù, ma il sapore è completamente diverso. La base è composta di pavesini al caffè che come tutti […]

Tortini di pavesini e crema allo yogurtTortini di pavesini e crema allo yogurt sono un dessert fresco e dal sapore delicato, semplicissimi da realizzare. Un dessert senza cottura che lascerà i tuoi ospiti senza parole. La crema realizzata con yogurt greco alle fragole e una piccola aggiunta di panna montata formano una mousse delicata e […]

Pavesini al cacao ripieni alla nocciola Pavesini al cacao ripieni alla nocciola sono dei dolcetti freddi e veloci adattissimi per concludere un pranzo. La combinazione dei sapori, pavesini al cacao e crema fredda al mascarpone e nocciola è perfetta! Durante il periodo estivo capitano spesso cene improvvise con amici e come ben sappiamo accendere il… […]

Rotolo di pavesini gelato Rotolo di pavesini gelato è il dessert che mi sono preparata per il mio compleanno, un’improvvisata. Poca voglia di preparare un dolce complicato, ma tante aspettative da parte di tutti. Vi è mai capitato di star sempre ad organizzare pranzi, dolci per le feste, ma per voi stessi desiderate proprio di […]

Sbriciolata di biscotti senza cottura con crema Sbriciolata di biscotti senza cottura con crema è un dessert buonissimo, una sorta di torta della nonna versione fredda. Dopo aver provato la sbriciolata senza cottura con pavesini e nutella, che ho trovato decisamente ottima, ho deciso di provare la versione con crema al limone, soddisfatta del risultato […]

Cupoletta fredda di pavesini al caffè Cupoletta fredda di pavesini al caffè nasce per caso, dalla mia voglia improvvisa di un dolcetto freddo, facile e soprattutto veloce da realizzare adatto ai periodi estivi, quando si ha poca voglia di accendere il forno. Il caffè freddo e la panna poi sono un abbinamento perfetto!!! Cupoletta fredda […]

Torta mousse cioccolato e biscotti Torta mousse cioccolato e biscotti senza cottura,una vera delizia per il palato. Una torta fredda strepitosa presa direttamente da una rivista americana. Un dolce davvero speciale, che si prepara in soli 15 minuti. Ideale da preparare in vacanza. E’ uno dei dolci più buoni che io abbia mai mangiato, la […]

Cheese cake fredda alla ricotta Cheese cake fredda alla ricotta, il dolce perfetto per l’estate è molto fresca e dal sapore delicato.  Facile da realizzare, senza cottura e senza l’uso della colla di pesce.  Essendo la base dal sapore neutro si possono usare sciroppi del gusto preferito, amarena, caramello, cioccolato, si può spaziare a seconda […]

Cheesecake allo yogurt nel bicchiere Cheesecake allo yogurt nel bicchiere,  ricette velocissima. Si tratta di un dessert fresco e soprattutto veloce da realizzare. Preparandosi la crema in anticipo si può addirittura assemblare e consumare al momento.  La base di questa crema alla yogurt greco è neutra, quindi presenta il vantaggio di poter fare qualsiasi abbinamento […]

Cheesecake alla nutella senza cottura Cheesecake alla nutella senza cottura è una torta fredda al cucchiaio cremosa, dal gusto delicato e  per nulla stucchevole. Base croccante di biscotti al cacao, con crema al mascarpone, nutella  e panna fresca, che aggiungere di più…. davvero golosa. Una torta che riscuote sempre successo tra gli ospiti, in più […]

Panna cotta al caffè Panna cotta al caffè, un dessert delizioso dalla consistenza cremosa. Dopo la versione classica e quella golosa alla nutella, ho deciso di provare quella al caffè, La mia preferita. Mi ricorda tanto il gusto del gelato coppa del nonno, cambia solo la consistenza. se ti piace particolarmente  il caffè, questo è… […]

Panna cotta al caramello Panna cotta al caramello uno dei dessert al cucchiaio più semplici ed apprezzati in Italia ma anche all’estero, molto delicato di sapore ma allo stesso tempo golosissimo e fresco, un fine pasto ideale. Di solito quando vado fuori a cena mi ritrovo sempre ad ordinarlo tra tutti i dolci elencati. Fino […]

Panna cotta golosa alla nutella Panna cotta golosa alla nutella una variante deliziosa, dal sapore unico della famosa panna cotta, il dessert ideale per tutti, grandi e piccini, conquisterà anche i palati più raffinati. Grazie alla presenza della crema di nocciole, questa ricetta non richiede l’aggiunta di zuccheri. La panna  fresca inoltre dona a questo straordinario dolce […]

Torta Californiana crema e fragoline Torta Californiana crema e  fragoline di bosco è una torta alla frutta straordinariamente golosa, fresca e delicata che fa sempre un figurone. La base è di morbido e succoso pan si spagna leggerissimo ricoperta di crema pasticcera profumata agli agrumi e tante fragoline di bosco. Questa torta ha un profumo […]

Crostata di crema e frutta fresca Crostata di crema e frutta fresca. Realizzarla a casa è semplicissimo, una base di fragrante pasta frolla che racchiude un cuore cremoso di golosa crema pasticciera, il tutto guarnito da tanta buona frutta fresca. Semplicemente un dessert che conquista proprio tutti, bello da vedere e buono da mangiare. Vi… […]

Torta pan di stelle senza cottura La torta pan di stelle senza cottura è un dolce freddo al cucchiaio. La preparazione è di una semplicità assoluta adatta per essere realizzata anche da chi è alle prime armi in cucina. Si tratta di strati di biscotti leggermente bagnati nel latte, alternati a strati di panna montata […]

La torta diplomatica con savoiardi e fragole è un dessert fresco davvero straordinario. Si tratta della versione semplificata della torta diplomatica classica che prevede il pan di spagna al posto dei savoiardi. Strati di pasta sfoglia, alternati con crema diplomatica, fragole e savoiardi, una bontà unica. Un dolce con un mix di consistenze diverse, la […]

Torta millefoglie con crema al limone Torta millefoglie con crema al limone, una delle mie torte preferite. Realizzarla a casa è semplicissimo, basta acquistare due rotoli di pasta sfoglia ed il gioco è fatto! La farcitura potete sceglierla come più vi piace, io ho optato per una crema fresca senza uova aromatizzata al limone, questa… […]