Il preparato per cioccolata calda è un’idea geniale da preparare facilmente in casa e da conservare per lungo tempo. Con questo preparato fatto in casa potrete preparare la cioccolata calda densa e cremosa come quella del bar, anzi anche migliore!
Vi assicuro che appena lo proverete non potrete più farne a meno e continuerete a prepararlo all’infinito. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
- Difficoltà:Bassa
- Preparazione:10 minuti
- Porzioni:Per circa 30 tazze
- Costo:Basso
Ingredienti
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200 g Cioccolato fondente (grattugiato)
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100 g Cacao amaro in polvere
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150 g Zucchero
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50 g Amido di mais (maizena)
Preparazione
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In una ciotola setacciate l’amido di mais e il cacao amaro, quindi mettete le polveri da parte. In un’altra ciotola grattugiate il cioccolato fondente e, non appena avrete terminato, unitelo alla ciotola con le polveri.
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Mescolate bene il tutto e unite anche lo zucchero semolato. Mescolate molto bene il tutto fino a ottenere un composto in polvere con gli ingredienti ben amalgamati fra loro.
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Versate il composto ottenuto in vasetto di vetro a chiusura ermetica e conservatelo in luogo fresco e asciutto.
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Il preparato per cioccolata calda è pronto! Ogni volta che desiderate utilizzarlo per preparare una tazza di cioccolata calda, prendete il vasetto e in un pentolino versate due cucchiai di preparato e unite 200 ml di latte.
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Fate addensare la cioccolata sul fuoco a fiamma dolce fino a che non avrà raggiunto il punto di ebollizione, quindi servitela.
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I consigli di Franci
- Il preparato per cioccolata calda si conserva in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
- Se non amate il cioccolato fondente, potrete sostituirlo con la stessa quantità di cioccolato al latte.
- Può essere aromatizzato con cannella, caffè solubile o peperoncino in polvere.
- La cioccolata calda può essere preparata anche al microonde, avendo cura di mescolare bene il preparato con il latte prima di inserirlo nel forno. Vi occorreranno circa 2 minuti alla potenza di 800 Watt per ottenere una cioccolata calda densa e cremosa. Calcolate bene i tempi in base al vostro microonde.
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L’articolo Preparato per cioccolata calda proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.