Il popcorn si può preparare in diversi modi a casa cioè, con la classica pentola con coperchio, al microonde, con il cuoci popcorn, con la pentola di alluminio per corn con manovella e ultimamente con la friggitrice ad aria. Io le ho provate tutte. . La macchina elettrica per popcorn funziona bene però bisogna farla raffreddare prima di fare una alta dose di popcorn però con il svantaggio che non si può lavare il cestello.
Ieri ho fatto un esperimento di cuocere il popcorn con la mia Friggitrice ad aria TurboTronic By Z-LINE 32 litri (Airchef Pro Air Fryer Oven AF32DRD) . Per impedire che i chicchi di mais finissero sulla resistenza ho pensato di appoggiare il cestello forato capovolto sopra un’altra teglia. Ho prima avviato il preheat (riscaldamento) della funzione air fry (friggitrice ad aria) e poi inserito la teglia con il mais e cestino capovolto sopra) cottura 15 minuti a 205 ° C. Ha funzionato comunque secondo me il popcorn viene molto meglio nella pentola di alluminio per popcorn con manovella perché si gonfiono di più. Riscaldo la pentola sui fuoco con 1 cucchiai di olio di semi e un pezzetto di burro. Quando il burro si è sciolto aggiungo 120 di mais e mezzo cucchiaino di sale . Chiudo il coperchio, alzo la fiamma a media e porto a cottura girando sempre la manovella. Dopo circa 2 minuti i chicchi di mais cominciano a scoppiare. Continuare a girare finché non si sento più scoppiare per circa 1 minuti.
Ingredienti per popcorn
per 3-4 dose
- 120 gr di mais per popcorn
- 10 gr (1 cucchiaio) di olio di semi
- 30 gr burro
- 5 gr (1 cucchiaino) di sale
Cottura popcorn con la pentola con la manovella
Mettete a riscaldare la pentola sul fuoco dolce con l’olio e un pezzetto di burro. Appena il burro si sarà sciolto aggiungete al massimo 120-130 gr di mais e il sale e chiudete il coperchio. Alzate la fiamma a medio calore e girare la manovella. Ad un certo punto i chicchi di mais cominciano a scoppiare dopo circa 2-3 minuti. Continuate a girare la manovella più veloce finché non sentiti più il mais scoppiettare circa dopo 2 minuti. Togliete subito dal fuoco e versate nelle ciotole .
Cottura popcorn nella friggitrice ad aria
Airchef Pro Air Fryer Oven AF32DRD
Ieri ho fatto un esperimento di cuocere il popcorn con la mia Friggitrice ad aria TurboTronic By Z-LINE 32 litri (Airchef Pro Air Fryer Oven AF32DRD) . Per impedire che i chicchi di mais finissero sulla resistenza ho pensato di appoggiare il cestello forato capovolto sopra un’altra teglia. Ho prima avviato il preheat (riscaldamento) della funzione air fry (friggitrice ad aria) e poi inserito la teglia con il mais e cestino capovolto sopra) cottura 15 minuti a 205 ° C.
Con il cestello rotante
Airchef Pro Air Fryer Oven AF32DRD
Con il cestello capovolte
Airchef Pro Air Fryer Oven AF32DRD
Preriscaldate la friggitrice ad aria. il Inserite il mais, burro e sale dentro il cestello rotante e chiudere il coperchio. Assicuratevi di mettere una teglia sotto per evitare di sporcare sotto.