<!– x-tinymce/html –>polpette di verdure vegan
dosi per 4 persone
ingredienti per polpette di verdure vegan
40 g di funghi
200 g di farro
200 g di avena
400 ml di brodo vegetale
550 g di patate
un pizzico di sale
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 mazzetto di cerfoglio
1 mazzetto di prezzemolo
noce moscata
2 cipolle
20 g di margarina
40 ml di sherry
100 ml di panna di