polpette alla menta – ricetta -
dosi per 4 persone
ingredienti
600 g di spalla di vitello
50 g groviera grattugiato
50 g di cipolla
50 g di burro
un uovo intero
prezzemolo aglio
basilico un limone
menta fresca
2 fette di pancarrè
latte
pane grattugiato
olio extravergine di oliva
noce moscata
un pizzico di sale
una macinata di pepe
cannella in polvere
preparazione