polenta di amaranto

polenta di amaranto

dosi per 4 persone

ingredienti per polenta di amaranto

500  g di brodo vegetale

200 g di amaranto  sciacquato

una presa di sale

45g di parmigiano grattugiato 

2 cucchiai di succo di limone 

preparazione 

Prima di tutto in una pentola portare il brodo con  250 g di acqua  a bollore poi  abbassate il fuoco e versate l’amaranto  un presa di sale

Quindi

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