Una pizza sfiziosa da preparare in 5 minuti
Ingredienti:
4 patate (350g circa)
350 ml di acqua
200g farina
50g olio evo
1 cucchiaino di sale fino e rosmarino q.b.
Procedimento:
Affettate molto sottilmente le patate (usando l’apposito attrezzo).
In una terrina versare l’olio, l’acqua, il sale e per ultimo la farina.
Mescolate fino ad ottenere una pastella fluida.
Aggiungete le fette di patate e continuate a mescolare.
In una leccarda da forno mettete la carta da forno (bagnata e strizzata) e distribuite il composto uniformemente.
Distribuite il rosmarino.
Infornate a 200g per 30 minuti. La pizza deve assumere un colorito giallo scuro
Togliete dal forno, spennellate con olio evo e tagliate a fettine.
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