Pizza con lievito madre sottile e croccante – Quella che stavo cercando da tempo era proprio questa: una pizza sottile, ma al tempo stesso croccante. Non è facile riuscire a trovare la ricetta perfetta per ognuno: ogni cucina ha la sua temperatura, il suo forno, la sua “cuoca”…tutte variabili che cambiano tantissimo una ricetta (oltre all’uso degli ingredienti!). Da quando […]
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