Quante volte capita di non aver la minima voglia di cucinare, ma al contempo desiderare qualcosa di veramente buono?! Non so voi, ma a me un mucchio di volte. [Scroll for the English Version]
A volte ho cucinato cosi tanto al lavoro che la sola idea di rimettermi a pastrucchiare mi fa venire i capelli ritti… a volte fa troppo caldo, o siamo stanchi o il nostro film preferito comincia tra quindici minuti e abbiamo fretta…
Un barattolino di pesto pronto all’uso, in questi casi, può rivelarsi provvidenziale e stuzzicante.
Lo spalmi sui crostini, ci condisci un bel piatto di pasta, dai un tocco speciale ad un panino fatto al volo.
Oggi proveremo a farne tre… uno diverso dall’altro, uno più buono dell’altro.
Senza la minima traccia di basilico!
Pesto, mon Amour!
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Fichi sciroppati al vinocotto
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La cucina milanese dell’Osteria delle Corti
