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| Pesce spada arrostito in padella |
Ingredienti per due persone
2/3 tranci di pesce spada
Aglio, aceto e prezzemolo q.b.
sale e olio extravergine d’oliva q.b.
Difficoltà bassa – circa mezz’ora per la preparazione
Lasciate riscaldare molto bene una padella antiaderente capiente, arrostite al suo interno il pesce spada cinque minuti per lato. Portate bene a cottura. Trasferite il pesce in una pirofila, lasciate raffreddare e condite con sale, olio, aceto, prezzemolo e aglio.
Lasciate insaporire un’oretta prima di servire. Buon Appetito!!!
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