Pensieri.

Innanzitutto, Buon Anno.
Mi sembra doveroso fare gli auguri dopo tutti questi mesi di assenza.
Che voi mi seguiate già o che sia la prima volta che capitate su questo blog vi basterà vedere la data dell’ultimo post per capire che è davvero tanto che non scrivo.
Ho pensato più volte di chiudere questo spazio durante questi mesi.
Altrettante volte ho pensato di reinventarlo.
Devo scordarmi le ricette. Era bello pensare di poter cucinare nella mia nuova casetta, in Abruzzo, e postare ogni cosa. Era bello. Ma poi inizi a tornare alle sette da scuola, dover fare la spesa, mettere in ordine quel poco che ti permette di vivere decentemente e, insomma, se mangi un’insalatona è già tanto.
Nell’ultimo post parlavo della mia esperienza a Rimini…ora mi sembra così lontana.
Per chi non lo sapesse mi trovo in Abruzzo adesso. Frequento la Niko Romito Formazione che è, effettivamente, una gran gran scuola.
Imparo tanto e vivo tanto.
Forse questa è l’esperienza che mi sta mettendo più alla prova.
Castel di Sangro è un paesino e qui quando ti senti sola sei sola davvero.
In realtà, probabilmente sto cercando scuse. Questa esperienza è difficile perché ho trovato una persona. Una persona dalla quale, a volte, è troppo difficile stare lontano.
Non è impossibile, per la carità. Non sarò la prima né l’ultima persona ad avere una relazione a distanza. Solo che a volte ti prendono quei dieci minuti di tristezza che ti pesano e ti pesano tanto.
Ti prendono quando sei a casa, la sera.
In cucina non ti prendono mai, vuoi perché la ami troppo, vuoi perché non hai effettivamente tempo di pensare.
Amore o no, sto facendo una cosa seria: sto inseguendo un sogno. E certamente non ho intenzione di smettere o, molto peggio, di arrendermi.
I progetti sono tanti e, forse proprio per questo, non riuscirò più a stare troppo dietro il blog.
In qualsiasi caso non lo cancellerò. Ci sono tante ricette qui sopra a cui sono legata e mi piace l’idea che un giorno, un ipotetico giorno in cui sarò diventata una grande chef, sorriderò guardando queste ricette.
Il futuro, comunque, è sempre incerto e credo senza dubbio che sia questo il suo bello.
Spero che voi lettori ,abituali o occasionali, stiate bene e abbiate iniziato un grandioso 2016, pieno di speranza.
Spero a presto,
Un abbraccio.

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