Non ricordo quando ho creato il profilo su Tik Tok ma sabato mattina ho provato a caricare un video e, sorpresa sorpresa, qualche visualizzazione l’ha avuta. Successivamente ho pubblicato un reel su Instagram, ovviamente con l’aiuto di mia figlia e, sorpresona, ha ottenuto un discreto numero di visualizzazioni e salvataggi. Certo per me sono numeri eccezionali e capisco che per molti possono essere quisquiglie, ma io sono più che soddisfatto. Magari questo mi convincerà a continuare e a seguire i consigli dei miei figli, anche se credo abbiano troppa fiducia nelle mie capacità, per adesso mi godo questo momento e provo a mettere in cantiere un altro mini video.
Nel frattempo che penso e provo vi lascio una ricettina facile facile che ho preparato ieri a pranzo.
Ingredienti
1 kg di patate novelle
sale grosso
pangrattato q.b.
fomaggio grattugiato q.b.
rosmarino
Procedimento
Lavare bene sotto acqua corrente le patate,
metterle in una pentola e
riempirla d’acqua fino a coprirle completamente.
Salare con sale grosso e poratre sulla fiamma.
Cuocere per 35-40 minuti, controllando
la cottura con uno stecchino.
Scaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta
forno leggermente unta.
Quando le patate sono lessate,
scolarle e bene e adagiarle
sulla teglia precedentemente preparata.
Con il fondo di un bicchier, schiacciare le patate
una ad una.
Cospargere con pangrattato, formaggio grattugiato,
sale, pepe, rosmarino e un filo di olio.
Infornare per una quarantina di minuti, fino a
quando sono diventate croccanti e dorate.