PASTINE al VIN SANTO e LIMONE

Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 100g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), 70ml vin santo, 40g burro, 30g mascarpone, 6g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMescolare la marmellata con il mascarpone in un composto cremoso e tenere da parte fino all’utilizzo. Mescolare il vin santo con il burro fuso, sciogliervi lo zucchero, intridervi la farina

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