Pastiera napoletana -Scaturchio La pastiera napoletana è uno dei dolci napoletani più diffusi soprattutto nel periodo pasquale. E’ un dolce tipicamente primaverile, e a Pasqua non può mai mancare sulle tavole dei napoletani. La ricetta che vi propongo è del grande pasticciere napoletano Mario Scaturchio. La pasta da utilizzare è la pasta frolla che viene definita “fine”, questo per differenziarla dalla pasta frolla [...]
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