La ricetta della pasta frolla che vi propongo è un vero passepartou in cucina.
Io la utilizzo sia per i biscotti, sia per le torte che prevedono una base di frolla. È un tipo di pasta frolla molto morbida, adattissima anche ad essere mangiata come semplice biscotto.
Vi lascio alcune ricette golose che hanno come base proprio la pastafrolla.
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Porzioni4 persone
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti per la pasta frolla
Strumenti
Preparazione della pasta frolla
Versate in una ciotola capiente tutti gli ingredienti ad esclusione delle uova. Impastate con la punta delle dita formando un composto sabbioso. In questo modo il burro si unirà alla farina e la pasta frolla risulterà più compatta.
Aggiungete le uova e impastate velocemente formando un composto uniforme e liscio.
Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per almeno mezz’ora
Una volta raffreddato potete stendere la pasta frolla e utilizzarla per le vostre preparazioni.
Un consiglio per una stesura perfetta: Stendete sempre la pastafrolla tra due fogli di carta forno, in questo modo la pasta non si attaccherà al mattarello e potrete trasferire direttamente la sfoglia nello stampo sul foglio inferiore.
Dosi variate per
porzioni
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