pantrid maridàa – ricetta -
dosi per 4 persone
ingredienti
200g di pangrattato fresco
100g di latte intero
50 g di grana grattugiato
4 tuorli
sale
noce moscata
pepe nero timo fresco burro
portate ad ebollizione in una casseruola alta 1/ 2 litro di acqua salta il latte e una noce di burro
abbassate la fiamma e aggiungete a pioggia il pangrattato senza smettere di mescolare la