Pane con esubero di pasta madre e lievitazione in giornata Oggi vi propongo un pane che farà comodo a chi si ritrova in frigorifero gli esuberi di pasta madre, vale a dire quella quantità di lievito in eccedenza, e che NON viene rinfrescato. Spesso c’è molta confusione in merito, sulla definizione di “esuberi“. L’esubero è quella […]
Pane con esubero di pasta madre e lievitazione in giornata
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