Pancakes di Jamie Oliver

Pancakes (di Jamie Oliver) (13)
Pancakes (di Jamie Oliver) (1)Pancakes (di Jamie Oliver) (2)
Pancakes (di Jamie Oliver) (5)Pancakes (di Jamie Oliver) (6)
Pancakes (di Jamie Oliver) (9)Pancakes (di Jamie Oliver) (11)
Pancakes (di Jamie Oliver) (12)
La ricetta di questi pancakes arriva direttamente dal ricettario di Jamie Oliver​, famoso cuoco inglese, celebre  in tutto il mondo soprattutto grazie ai suoi libri e alle sue apparizioni televisive.
Grande appassionato della cucina italiana e della dieta mediterranea, ultimi anni si è distinto per il suo impegno verso l’alimentazione sana, sfociato nella riorganizzazione delle mense scolastiche inglesi con risultati di grande impatto sulla salute dei bambini e delle bambine.
Ha continuato recandosi nelle mense americane e dedicandosi a tanti progetti in favore della salute e della sana alimentazione.
Qui potete trovare tutte le informazioni sulle campagne attive in questo momento: https://www.jamieoliver.com/campaigns/
Insomma, io adoro Jamie Oliver e questi sono i suoi pancakes.
INGREDIENTI (per 2-3 persone)
  • uova 3
  • farina 115 g
  • lievito per dolci 1 cucchiaino
  • latte 140 ml
  • sale 1 pizzico
  • sciroppo d’acero o per servire
  • frutta a piacere

PROCEDIMENTO
Mettere in una ciotola i tuorli, aggiungere la farina, il latte e il lievito e mescolare con la frusta fino a ottenere un composto liscio.
Unire gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, avendo cura di non smontarli.
Scaldare un pentolino antiaderente, ungerlo con un filo d’olio di semi, versando l’olio nella pentola e togliendo l’eccesso con la carta da cucina. Versare un mestolo di composto nel pentolino caldo e lasciarlo cuocere finché non diventa dorato sui lati.
A questo punto si può aggiungere della frutta a tocchetti (fragole, lamponi interi, nespole, pesche, ecc).
Girare la pancake con l’aiuto di una paletta, cuocere per qualche minuto e mettere su un piatto.
Continuare fino a esaurimento del composto.
Servire con dello sciroppo d’acero.

Altre ricette simili a questa:

VAI ALLA RICETTA


Nessun commento...

Inserisci un Commento

Devi effettuare il Login per inserire un commento.

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]