Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 80ml acqua, 100g miele di acacia, 370g farina manitoba, 1 uovo, 50g burro, 200g uvetta, 20g zucchero, saleAmmollare l’uvetta in acqua tiepida per 30 minuti. Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, l’uovo, la farina, 30g di burro ammorbidito a temperatura ambiente e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio e
PAGNOTTINA all’ UVETTA e MIELE
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