Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 350ml acqua, 350g farina O, 150g farina integrale, 25g miele di acacia, 25ml olio, 20g semi di lino, 15g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con il miele e l’acqua tiepida, unire le farine, l’olio, i semi di lino, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti fino ad ottenere una massa ben incordata.
PAGNOTTA SEMINTEGRALE ai SEMI di LINO
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