Ben ritrovati, questo sarà un mese tutto dedicato alle ricette e dopo un dolce proseguiamo con un primo piatto, i miei preferiti, il cui profumo e sapore, spero, si possa immaginare attraverso le mie foto.
Con semplici ingredienti come pasta, salsiccia e pomodorino datterino, avrete un piatto di pasta dal sapore unico e che sicuramente farà felice i vostri ospiti, seguitemi…
INGREDIENTI:
350 gr. di paccheri;
2 salsicce;
datterino circa 150 gr. irresistibile Sfera;
5/6 pomodoro superiore Sfera;
1 cipolla;
sale q.b.
olio evo.
FASI:
In una padella fate soffriggere l’olio con cipolla e salsiccia.
Lavate e tagliate i pomodori a pezzetti e lasciateli da parte.
Versate i pomodorini datterino in padella e continuate la cottura se è il caso aggiungete un mestolo di acqua.
A metà cottura aggiungete il restante dei pomodori.
Continuate la cottura, fino a quando i pomodori abbiano creato un sugo omogeneo e ben cotto!
Nel frattempo cuocete i paccheri in abbondante acqua salata; scolateli al dente ed insaporiteli con il sugo.
Assorbite tutto il sugo e servite caldo!
Servite e buon appetito!
