Ingredienti: 500g paccheri rigati, 550g calamari ad anelli, 450g pomodori cuor di bue a dadini, 30g capperi tagliuzzati, 2 spicchi di aglio, 6 rametti di timo, 1 peperoncino secco, olio, saleMettere in padella i capperi con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio e appassire 1 minuto; unirvi i calamari, lasciare insaporire 3 minuti, poi aggiungere i pomodori, il peperoncino sbriciolato, le
PACCHERI con CALAMARI e CUOR di BUE
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