Ingredienti: 6 nodini di suino (1.4kg), 750g finocchi affettati, 220ml passata di pomodoro, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 1 spicchio di aglio, farina O, olio, sale, pepeRosolare in una larga padella i finocchi con l’aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio per 5 minuti; unirvi i nodini infarinati generosamente da entrambi i lati, e rosolarli 2 minuti per lato. Versarvi sopra la passata di
NODINI con FINOCCHI in UMIDO
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