Muffin alle zucchine / Zucchini muffins recipe

Ingredienti per 6 muffin:

130 gr di farina 0
130 gr di zucchine

2 uova
½ bustina di lievito in polvere
30 ml di olio di semi

100 ml di latte

1 pizzico di sale fino

30 gr di grana grattugiato

Procedimento:
Sminuzzare le zucchine e unirle al grana grattugiato e ad un pizzico di sale fino.
In una ciotola unire la farina con il lievito, le uova, il latte, l’olio e il mix di zucchine

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