I muffin al cocco e frutti di bosco sono dei dolcini deliziosi e molto semplici da realizzare anche con i bambini. Si realizzano con pochi ingredienti che sono abitualmente presenti in dispensa come il cocco rapè; per i frutti di bosco potete tranquillamente utilizzare quelli surgelati.
I muffin al cocco sono ottimi da servire per colazione o per merenda e rimangono molto umidi all’interno proprio grazie ai frutti di bosco presenti nell’impasto.
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