Leggeri, ma allo stesso tempo molto golosi, questi mini plumcake sono l’ideale per iniziare bene la giornata o per una deliziosa merenda.
INGREDIENTI:
1 uovo
140 g di farina 00
70 g di zucchero
50 g di burro
125 ml di latte
80 g di gocce di cioccolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
una bustina di vanillina
granella di zucchero per guarnire
In una ciotola sbattere l’uovo con il burro fuso e il latte. Aggiungere poi lo zucchero, la vanillina e la farina con il lievito. Unire anche le gocce di cioccolato, mescolare bene il tutto, dopodiché versare l’impasto negli appositi stampini per plumcake. Guarnire con la granella di zucchero e infornare a 180° per 15-20 min circa.
