Mandorletti Are one of my own particular recipe of cookies with almonds. In this my “light” version I tried to use only organic ingredients and greatly reducing the amount of gluten saw the absence of glutinous flour. Also if they are not absolutely gluten free, the health get benefits still being digested very precisely, without affecting in any way the flavor.
As for the recipe, send me an email and I will tell you how you can obtain it.
I mandorletti sono una mia particolare ricette di biscotti alle mandorle. In questa versione “/redirect.php?URL=leggera” ho cercato di usare solo ingredienti biologici e riducendo notevolmente la quantità di glutine visto l’assenza di farine glutinose. Pur non essendo assolutamente gluten free la salute ne giova comunque essendo appunto molto digeribili, senza intaccare in alcun modo il sapore.
Per quanto riguarda la ricetta, mandatemi un’email e vi dirò come fare per ottenerla.