Kellerei Bozen ha presentato l’ultine annate della linea Superior TAL, ossia la 2021. Tal è un acronimo dove:
T sta per tradizione, perché Kellerei Bozen esiste nella nuova sede dal 2018, però nasce nel 1908, anno in cui 30 agricoltori decisero di fondare una cooperativa vitivinicola nel quartiere termale di Gries;
A come autenticità perché la tradizione comunque va accompagnata a quello che è la vocazione, il rispetto per la natura, il rispetto per quelli che sono i valori tramandati e che si vogliono tramandare fino, sia a livello agronomico che a livello enologico;
L come longevità, legata sicuramente alla serbevolezza della bottiglia perché sono vini che si vogliono poter assaggiare anche tra qualche decennio, poi sarà il tempo a giudicare. La descrizione dei vini Tal e come sono prodotti lo spiego qui.