La Pastiera è una cosa seria

Concerto per Clarinetto K622 – W.A.Mozart – Sabine Meyer

Credo di avere sempre desiderato preparare la Pastiera.
Fin dalla prima volta che l’ho assaggiata, già da grande (avrò avuto forse 20 anni o poco più) e come fosse ora ricordo che era una cena di Capodanno fra amici.
Capodanno direte voi? Esatto.
Fra i dolci della serata, campeggiava una strepitosa Pastiera, portata per l’occasione da

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