Ingredienti: 1.2kg fettine di pollo, 700g peperoni gialli tagliati per lungo in 24 strisce, 120g asiago affettato sottilmente, 220ml vino rosso, farina OO, 8 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaino di origano, olio, sale, pepe
Su una teglia rivestita di cartaforno adagiare le strisce di peperoni una accanto all’altra, con la buccia rivolta verso il basso; cospargervi l’origano, salare,