involtini di pesce spada

una variante sulla presentazione del pesce gli involtini di pesce spada sono belli e buoni  per stupire

dosi per  4 persone
ingredienti
per gli involtini
400g di carpaccio di spada
350 g di cavolfiore  lessato
300g di salmone lessato
pasta brick
cipolla
olio sale e pepe
per guarnire
trevisana condita con olio aceto sale pepe

sminuzzate il cavolfiore  mondate  lavate e affettate un

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