Per preparare una nutriente e fresca insalata di pollo e kiwi bastano davvero pochi minuti!
Il pollo e il kiwi, anche se al primo impatto potrebbero sembrare due ingredienti che legano poco, vi posso garantire che formano il connubio perfetto per presentare in tavola un piatto completo e con poche calorie. Insomma, questo piatto semplice ed estivo rientra egregiamente nella categoria delle ricette light.
INGREDIENTI
1 petto di pollo
400 gr di yogurt bianco
2 Kiwi
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Ecco il procedimento passo per passo:
Fase1
Per prima cosa ponete a lessare il petto di pollo in abbondante acqua salata
Fase 2
Quando il petto di pollo sarà pronto, scolatelo e fatelo raffreddare
Fase 3
Tagliate a cubetti il petto di pollo e a pezzetti i kiwi, dopo averli lavati e sbucciati
In una terrina mescolate lo yogurt bianco con l’olio e un pizzico di sale: amalgamate bene
Fase 4
Unite il pollo e il kiwi, quindi fate riposare per qualche minuto in frigorifero prima di servire
Fase 5
L’insalata di pollo e kiwi è pronta per essere assaporata!
Come potete accompagnarla?
È sicuramente buona così al naturale ma, se alla vostra dieta desiderate aggiungere un po’ di carboidrati, è altrettanto ottima se accompagnata con delle fette di pane tostato. A voi la scelta!
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