gnocchi di polenta – ricetta -
dosi per 4 persone
ingredienti
350 g di polenta già pronta fredda
200g di farina bianca tipo 00
2 tuorli
5 patate medie
4 foglie di salvia
olio extravergine di oliva
sale q.b.
preparazione
versare nel frullatore la polenta e frullatela fino a ottenere un composto cremoso
lavate e lessate le patate con la buccia in abbondante acqua bollente per circa