Non so bene quante volte l’ho preparato questa estate! Lo faccio e rifaccio per la felicità di chi ne approfitta per gustarlo. Fortunatamente nel periodo in cui si trovavano delle belle fragole mature e saporite ne ho fatto incetta! Allora questa è la mia "non ricetta":
1 cestino di fragole
Già proprio così, un solo ingrediente per avere un gelato cremosissimo e strabuono! Basta congelare le fragole, tagliate a pezzetti, lavate ed asciugate per bene, e metterle in un sacchetto in freezer almeno per una notte (ma io ne ho fatto una mega scorta per tutta l’estate!). Il giorno dopo metterle nel Bimby (o in un foodprocessor abbastanza potente che sia in grado di tritare il ghiaccio chiaramente) ed azionare a più riprese partendo da velocità 5 in su fino a che non si forma un composto cremoso. Mettere in una bella coppetta e gustare!