gazpacho con polpo
dosi per 4 persone
ingredienti per polpo al pomodoro
400 g di polpo
1 foglia di alloro
1/2 cipolla
per il gazpacho
2 peperoni rossi
4 pomodori maturi
2 cipollotti
2 cetrioli prezzemolo basilico
paprica olio sale e pepe
preparazione
Pulite e lessate il polpo in acqua salata con la foglia di alloro la mezza cipolla e l’aceto fino a quando le carni saranno tenere