Ciao a tutti,
oggi a pranzo dovrei mangiare questo primo piatto.
Vediamo come realizzarlo
Ingredienti (per 1 persona)
80 gr di fusilli (integrali io)
mezza bustina di zafferano
50 gr di pomodorini
basilico fresco
10 gr di olio extravergine di oliva
sale
Lessate i fusilli in acqua salata in cui avrete sciolto lo zafferano
Scolateli, passateli sotto l’acqua fredda per fissare la cottura e fate raffreddare e asciugare conditi con metà dell’olio
Lavate asciugate e tagliate i pomodorini
Metteteli in una ciotola col basilico e l’altra metà dell’olio
Quando la pasta sarà completamente fredda conditela e mettete in frigo fino al momento di servire
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