Se si valicano i confini genovesi, il rito della focaccia intinta, per meglio dire, “pucciata” nella tazza del cappuccino non viene assolutamente compreso. E’ un rito nato assolutamente all’ombra della Lanterna, anche per ovvie ragioni: tutti hanno il cappuccino, solo a Genova, in Liguria, c’è la focaccia d’autore.
Quali possano essere le origini di questo rituale? Le ipotesi sono controverse, fatto sta che la pratica, che fa storcere il naso ai non genovesi, esalta i due gusti combinandoli in terzo assolutamente distinto: la focaccia con il cappuccino.
Provare per credere…
Ti potrebbe interessare:
https://zenaatoua.wordpress.com/2016/02/12/il-cappuccino-a-regola-darte-2/
Altre ricette simili a questa:
PER QUESTA SERA: CIPOLLE RIPIENE DI TONNO
VINO AL RISTORANTE: QUANTO MI COSTI ? GIUSTI RICARICHI E RICARICHI ECCESSIVI
UN BELLISSIMO REGALO PER BAMBINI AVVENTUROSI
Panino crocchè formaggio e verdure
Insalata di baccalà alla napoletana pronta in 20 minuti
Ghirlanda di Pane con Semi Misti. Christmas is on the table