Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 370g farina OO, 230ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, olio extravergine di olivaSpezzettare la pasta madre in una ciotola, unirvi lo zucchero, diluire con l’acqua tiepida e sciogliere il tutto; aggiungere la farina, il sale, 1 cucchiaio di olio e impastare fino al formarsi di una massa liscia e morbida. Formare una palla, metterla in una ciotola, coprirla
FOCACCIA con ESUBERO in PADELLA
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