Ingredienti: 360g farina O, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 250ml acqua, 150g salsiccia di maiale, 200g spinaci lessi, 230g provola affettata,1 aglio, olio, saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la farina con l’acqua tiepida, la pasta madre spezzettata, 10ml di olio, per ultimo 7g di sale, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti fino ad ottenere una massa ben incordata;
FOCACCIA alla SALSICCIA e SPINACI
Creato da speedy70