filetto al pepe rosa – con semi caramellati
dosi per 4 persone
ingredienti per il filetto al pepe rosa – con semi caramellati
720 g di cuore di filetto di manzo
100g di calvados
40 g di semi di girasole
40 g di semi di zucca
20 g di semi di sesamo
1 mela rossa
pepe rosa in grani
burro zucchero
olio extravergine di oliva
sale e pepe
preparazione
Legate il filetto a mo’ di arrosto