Di tutti gli “strumenti di cucina” il macina cereali è quello che mi piace di più perchè oltre ad avere farina sempre vivissima e fresca mi permette di sbizzarrirmi in cucina sempre di più ;-)
Cosa avrò macinato per avere la farinata di Hulk? I piselli secchi spezzati
Mi sono detta: se ci faccio i ceci e le lenticchie perchè non provare i piselli? :-)
Ingredienti:
150 gr farina di piselli secchi spezzati, 450 ml acqua, sale, olio extravergine d’oliva.
1 melanzana, 5 pomodorini, sale, olio extravergine, erbette aromatiche.
Preparazione:
Mescolare la farina all’acqua ottenendo una pastella liscia, aggiungere un pizzico di sale. Nel frattempo tagliare a dadini melanzana e pomodorini. In una teglia coperta da cartaforno distribuire le verdure e spolverizzare con erbe aromatiche, sale ed un filo d’olio. In un’altra, sempre coperta con cartaforno, versare un filo d’olio e la pastella di Hulk. Infornare tutto a 220° per 30 minuti.
Buon “verde” appetito