L’Eton mess e’ un dolce inglese che deve il suo nome al prestigioso college di Eton, dove viene uss ogni anno in occasione della festa della scuola, nel mese di giugno.
Si tratta di un dolce di facile realizzazione, a base di frutta fresca, yogurt greco (anche se nella versione originale questo ingrediente e’ sostituito dalla panna fresa) meringhe, da preparare e servire immediatamente! Insomma, un dessert perfetto da gustare dopo cena davanti a un film alla TV o da servire ai vostri ospiti.
Ingredienti per 1 porzione:
100 gr di yogurt greco
1 cucchiaio di zucchero
1 meringa
10-12 fragole
Procedimento:
Lavare e tagliare le fragole.
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Comporre il dolce usando la meringa leggermente sbriciolata come base e ricoprirla di yogurt greco e di fragole.