Dolci: Pane al Cocco

pane

Ingredienti Pane al Cocco per 8 persone:
350 g di farina
200 g di zucchero
75 g di cocco rapé
1 bustina di lievito vanigliato
cannella qb
1 chiodo di garofano
250 ml di latte
50 ml di latte di cocco
70 gr burro
sale
Per la centrifuga:
1 mela
3 carote
1 arancia

Per il pane unire alla farina il cocco e lo zucchero il lievito e la cannella e mezzo chiodo di garofano sbriciolato.
Aggiungere un pizzico di sale.
Amalgamare gli ingredienti mescolandoli assieme al burro fuso, al latte e al latte di cocco.
Versare il composto in uno stampo da plumcake.
Infornare a 170° per circa 1 ora.
Centrifugare i frutti e la carota per il succo.
Servire il pane al cocco con il succo ace.

firma Lella

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