Il dessert alla crema di yogurt e albicocche è un goloso dolce al cucchiaio, sano ed equilibrato, ma soprattutto leggero e quindi adatto anche a chi ha sempre l’occhio attento verso grassi e calorie.
In realtà , questo dolce è anche perfetto per la merenda dei bambini, essendo a base di frutta ed essendo preparato con una buonissima crema a base di yogurt, ricotta e poco zucchero..vedrete che i vostri bimbi apprezzeranno tantissimo, anche chi arriccia il naso quando sente parlare di frutta o di latticini!
..e a proposito di frutta: io ho utilizzato le ultime albicocche della stagione, ma questo dessert può essere preparato con qualsiasi tipo di frutta vi piaccia, seguendo lo stesso procedimento!