Delizia alle mele

Delizia alle mele, Il nome la dice tutta, è un dolce fantastico e semplice, profumatissimo e dal sapore unico che solo le mele sanno dare, questa ricetta è della panenageli si trova stampata sul retro delle bustine di lievito  per dolci. Appena l’ho vista mi sono ripromessa di provarla subito pensando che fosse squisita. L’ho fatta e divo dire che non è squisita ma di più!!!!!

 

delizia alle mele

 

INGREDIENTI X LA FROLLA STAMPO RETTANGOLARE 27X40

 

450 gr di farina 00

80 gr di zucchero

1 uovo

150 gr di burro

125 gr di panna fresca (o 1 vasetto di yogurt)

1 fialetta di aroma all’arancia

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

 

X IL RIPIENO

3 mele golden

30 gr di burro a pezzetti

120 gr di zucchero

 

zucchero a velo x guarnire

 

PROCEDIMENTO

 

Preparare la pasta frolla, miscelare la farina con lo zucchero, formare una fontana e versare al centro l’uovo, il burro a pezzetti, la panna, l’aroma arancia il sale ed infine il lievito, lavorare il tutto fino a formare un impasto liscio e compatto.

Dividere l’impasto a metà. Preparare sul tavolo da lavoro 2 fogli di carta da forno.

Stendere rispettivamente su entrambi i fogli le due metà di frolla.

Posizionare sullo stampo rettangolare il primo foglio con la frolla bucherellarla con i rebbi di una forchetta.

Sbucciare le mele e tagliarle molto sottili io le ho grattugiate su una grattugia a fori larghi tipo julienne, distribuire le mele sulla sfoglia, cospargerle di zucchero e fiocchetti di burro.

Ricoprire con la seconda metà dell’impasto sigillando bene i bordi, io li ho ripiegati entrambi all’insù.

Cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Far freddare, cospargere di zucchero a velo e tagliare in quadrotti.

delizia alle mele

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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