Ingredienti: 200g zucca a cubotti, 200g farina OO, 200g zucchero, 80g burro, 20ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, 150g mascarpone, 50g zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, cannella in polvere Cuocere a vapore la zucca per 20 minuti, schiacciarla e lasciare raffreddare. Sbattere a crema lo zucchero con il burro, aggiungervi le uova, diluire con il latte sempre sbattendo, intridervi
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