Ingredienti
1 Pasta Sfoglia in rotolo zucchero 300 g. Ricotta 125 g. Zucchero a velo 2 uova Un pizzico di sale 1 fialetta limone 2 fialette vaniglia 2 mele gialle o renette 200 g. castagne pronte 125 g. gocce di cioccolato bianco
In una terrina sbattete con una frusta le uova con un pizzico di sale e lo zucchero a velo. Aggiungete la fialetta al limone e quelle alla vaniglia.
Poco alla volta aggiungete la ricotta stemperandola bene e mescolandola alle uova; sminuzzate le castagne e tagliate a fettine sottili le due mele dopo averle sbucciate. Versate nel composto mele e castagne con le gocce di cioccolato.
In una teglia adagiate la pasta sfoglia con la carta da forno. Ritagliate i bordi e teneteli per formare delle striscioline. Spolverizzate di zucchero la pasta e praticate con una forchetta dei piccoli fori. Versate il composto di ricotta. Terminate applicando sopra delle striscioline ed infornate la crostata a forno caldo a 180° per 45/50 minuti. Fate raffreddare e servite.
