Ingredienti: 250g farina OO, 250g quark, 160g kiwi frullati, 120g zucchero, 90ml olio di semi, 180g zucchero di canna, 50g farina O, 2 uova, 15ml rum, 7g lievito per dolci, zucchero a velo
Riunire in una ciotola la farina OO con l’olio, lo zucchero, 1 uovo, il rum, il lievito e impastare velocemente allestendo una pasta liscia ed omogenea; adagiarla in una tortiera di 22cm di diametro foderata