Ingredienti: 230g farina OO, 55g farina di cocco, 2 uova, 200g zucchero, 80g burro, 20g cacao, 280ml latte, la scorza grattugiata di 1 limone
In un pentolino dai bordi alti sbattere 1 uovo con 80g di zucchero, 30g di farina e la scorza grattugiata, diluire a filo con 250ml di latte e porre sul fuoco. Mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma e cuocere per 2 minuti. Spegnere il fuoco e