crocchette di patate
dosi per 6 persone
ingredienti per crocchette di patate
800 g di patate già lessate
150 g di parmigiano grattugiato
2 tuorli
4 uova
200g di gorgonzola
100g di fiocchi di patate
farina
noce moscata
olio di semi di arachide per friggere
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto sbucciate le patate e schiacciatele con uno